Одаберите између спорог штедњака и експрес лонца

У ритму живота модерних људи готово да и нема мјеста за свакодневне послове. Једна од таквих виталних је храна за кување. Специјално дизајниран за уштеду времена и напора уређаја у потпуности ријешити овај проблем. Када постоји избор између спорог штедњака и лонца под притиском, тешко је одлучити шта ће се боље носити са свакодневним обавезама кухања вечере?

Како се кува у спором штедњаку

У суштини, мултицоокер је електрична посуда са сетом одређеним режимима. Прво одредите јело које се кува и рецепт. Затим убаците потребне састојке у посуду. Често, неке састојке је потребно пржити пре даљњег кључања или кухања. Да бисте извршили овај задатак, једноставно изаберите одговарајући режим и пржите производе за даљу припрему. Неки режими укључују кување у неколико корака. У овом случају, могућа је мала пауза између сваке фазе. Време кувања се подешава ручно - према вашем личном рецепту, или коришћењем уграђених режима.

За уклањање вишка паре у поклопцу обезбеђени су посебни отвори. Конзумира мултицоокер не више од обичног електричног штедњака.

Како кухати у лонцу под притиском

Производи кувани под притиском у лонцу под притиском. Ставите посебан сталак у посуду и улијте у њега хладну воду (ниво воде не би требало да пређе ивицу постоља). Посуду стављамо са састојцима или производом који се припрема на постоље и затварамо поклопац. Стављамо електричну или гасну пећ и загријавамо што је више могуће. Након отприлике 15 минута, радни вентил лонца под притиском ће радити, што указује на довољан притисак паре унутар посуде. Смањимо ниво загревања испод експрес лонца све док се не одржи потребан притисак: то ће бити означено лаганим сиктањем са радног вентила.

Уверите се да нема притиска унутра (уз помоћ отварања радног вентила), а тек онда уклоните готову посуду. Након истека времена кухања, оставите га да се сам охлади или не умочите дубоко у хладну воду.

Разлика између мултицоокера и експрес лонца

Оба кућна апарата су слична у уређају, али раде другачије. Размотримо фундаменталне разлике.

1. Принцип кувања мултицоокерс - слабост, тако да се храна припрема доста дуго. Експрес лонац такође убризгава потребан притисак и због тога већ припрема јело.
2. Мултиварка - мултифункцијски уређајшто дозвољава кувајте много више јеларадије него лонац под притиском. У свим мултиваркама, осим уобичајених начина рада, постоји и функција пржења, коју нећете видјети у лонцима за притисак, који раде само због присилног зрака.
3. Ако је за то потребан рецепт, или сте једноставно заборавили да ставите састојак у храну - спори шпорет омогућава додавање састојака јелу док кувате. У лонцу под притиском, отварање поклопца доводи до смањења притиска и потребе да се притисак врати на нормалу у року од 15 минута.
4. Експрес лонац ради са висок притисак. Занемаривање оперативна правила Овај уређај може изазвати озбиљне повреде или опекотине.
5. Производи у лонцу под притиском за време кувања су подложни високој температури и високом притиску, тако да у готовом јелу не остављају готово никакве хранљиве материје и витамине.

Недостаци експрес лонца укључују релативно високу цијену, уски асортиман производа на тржишту.

Штедњак под тлаком штедњака као компромис

Такав кућни апарат као мулти-штедњак са функцијом експрес лонцаВрло је корисна у свакодневном животу и наћи ће своје мјесто у кухињи.Структурно, веома је сличан обичном мултицоокеру, али има неколико карактеристика:

• припрема јела се врши под притиском и температуром преко 100 степени;
• Вишеструки лонац за кухање под притиском има вентил којим се пумпа потребан за кухање;
• уз помоћ притиска, сам процес кухања се убрзава, али губимо око пола сата - 20 минута да подесимо потребан притисак и 10 минута да га ресетујемо;
• због високог притиска поклопац се не може отворити током кувања;
• неки апарати имају мултипаир фунцтион и широк спектар функција, што им омогућава да прилазе броју посуђа припремљених за конвенционални спори штедњак.

Такав кућни апарат, као лонац за кухање под високим притиском, идеалан је за производе дужег кухања: жућкасто, бујон, махунарке.

Сумминг уп

Пре него што купите, потребно је да одредите износ који ће се потрошити и покупите неколико опција за њега. Који од уређаја за куповину - свако одлучује за себе, у зависности од њихових потреба. Ако имате породицу, дајте предност спором штедњаку: он је вишефункционалан и омогућава вам да кувате више јела. Ако је време кувања критично - ваш избор је експрес лонац. Не заборавите ни на штедњак на притисак, у комбинацији оба уређаја.