Како двоструки котао и шта треба урадити да би исправно функционисао

Кухање је напредовало напријед, а ако се неко вријеме сматрало да јела на пари немају укус, те су стога потребна, прије, као дијететски лијек за особе обољеле или дјецу и труднице, сада се много тога промијенило. Храна из дуплог котла може бити и укусна и здрава, само треба детаљно пратити рецепт и бити стрпљив. Да би се разумело како ради пароброд, потребно је проучити његову структуру и принципе рада.

Уређај двоструког котла и принцип рада

Главна компонента јединице је телоопремљени су посудом за воду и контролном јединицом. Када укључимо парни штедњак у електричној мрежи, температура воде која се улива у спремник расте до точке кључања, а почиње процес испаравања. Пара се диже и кроз специјалне отворе улази у преграде (корпе) за производе. Посебан елемент у облику прстена, који је опремљен грејним елементом, убрзава кретање паре и значајно штеди струју.

Индикатор нивоа течности, који се налази на телу дуплог котла, сигнализира потребу за додавањем течности. У неким случајевима, поред светла, јавља се и звук који говори да је вода готова.

Значајна улога у раду уређаја палетеу комплету. Уз помоћ њих се скупља кондензат и елиминише ризик од уласка течности у генератор.

Број палета треба да буде директно пропорционалан броју здјела, ако постоје три здјеле и једна палета, онда ће се мириси међусобно мијешати, те је стога врло вјеројатно да нећете моћи истовремено кухати неколико производа у двоструком котлу.

Обично се производе посуде или корпе пароброда постављених изнад палета од пластике разне опције, рјеђе - од нехрђајућег челика. Предности пластике су у њеној отпорности на ударце, а међу недостацима можемо истакнути могућност бојења материјала продуженом употребом у припреми производа са високим садржајем природне боје (нпр. Репа). Постоје варијанте парних котлова са посудама направљеним од материјала отпорних на пигменте боје.

Стандардна шема уређаја може се модификовати укључивањем следећих контејнера у сет:

• роштиљ, који омогућава кухање јаја;
• додатне посуде које омогућују сакупљање кондензата;
• цистерне намењене за посебно лабаве, као и течне производе;
• сонда уређаја кроз коју можете пратити спремност;
• кухарица са рецептима.

Снага двоструког котла одређује ефикасност његовог рада, ако је 2000 В или више, онда ће се храна брже кувати, али ће се и потрошња енергије значајно повећати.

Парне пећи са 2-3 посуде у својој структури, по правилу имају капацитет од 900-1000 В, овај индикатор је сасвим довољан за квалитетну прераду хране уз минималну потрошњу енергије.

Као што је горе наведено, принцип рада уређаја је смањен за формирање паре из вреле воде. Наравно, кување не захтева додатну употребу уља или масти. Пара продире дубоко у производе стављене у посуду, тако да их не треба превртати током кувања. Поставља се питање где иде пара? Део га пролази кроз рупе, а део се таложи на зидовима уређаја у облику кондензата.После одређеног временског периода, кондензат ће тећи дуж зидова на палетама посебно пројектованим за ту сврху.

Због могућности ширења паре кроз отворе кошара у цијелом подручју, сви производи се равномјерно кухају.

Врло добро ако су решетке ремовабле, омогућиће припремање волуметријских посуђа, на пример, великих комада меса или рибе.

Сет долази са капацитетом за пиринач, нема рупа, па можете кувати пиринач риже заједно са другим јелима. Ако волите пиринач, и имате велику породицу, онда би требало да погледате моделе са нестандардним величинама таквих чаша, пошто је стандардна запремина 1 литар. Здјела се може користити не само за кухање кашица, већ и за кухање ролница, кухање јуха, пудинга и других јела.

Опције управљања

Парни уређаји се могу контролисати на два начина - механички или електронски:

1. Мецханицал. У том случају, време потребно за кување одређеног јела се ручно подешава окретањем ручице на жељени број делова. Механички тип контроле је веома једноставан и једноставан, штавише, двоструки котао се укључује веома брзо и његов рад не зависи од сложених подешавања и подешавања.
   

2. Елецтрониц. Он преузима контролу преко дугмета и посебног електронског семафора. Такви пароброди су веома погодни за рад, омогућују вам да поставите тајмер са одлагањем од неколико сати, то јест, можете планирати кување за вечер, а дању ставите храну у посуде. Такође постоји могућност чувања већ припремљене хране у топлом стању кроз функцију грејања. Ово су, можда, основне функције електронских опција које могу бити изузетно погодне. Релативни недостатак апарата може се сматрати прилично компликованим процесом његовог лансирања. Ако је у механичком парном лонцу довољно само окренути дугме, онда је у електронском режиму потребно укључити читаву комбинацију тастера и више пажње према индикатору.
   

Дакле, ако вам нису потребне функције одлагања старта и одржавања температуре антене, а ви сами користите уређај често и са задовољством, може бити вредно не ловити звона и звиждаљке, већ купити парну машину методом механичке контроле.

Парна корпа

Запремина парне корпе варира од 1,5 до 3 литре, а одвојена посуда за кување пиринча и других посуда - од 0,5 до 2 литре. Корпе могу бити исте величине или различите. У првом случају постоји могућност слободног кретања посуђа између нивоа у процесу кухања, у другом случају таква могућност не постоји.

Најчешће се праве кошаре двоструких котлова транспарентан. У почетку се претпостављало да ће захваљујући овој имовини бити могуће посматрати процес кухања, који је идеално погодан, наравно, али у пракси, под утицајем паре, пластика толико да видимо нешто је готово немогуће видјети. Осим пластике, као материјал може се користити стакло или нехрђајући челик. Главна предност метала је могућност дужег одржавања високе температуре куваних јела.

Радни двоструки котао: радна правила

Да би парна пећ исправно функционисала, морате се придржавати следећих услова:

1. Уређај мора бити постављен на равну површину са материјалима отпорним на високе температуре. Најближи намештај не би требао бити ближи од 20 цм са стране, а 1 метар висине. То је због чињенице да пара која се формира током рада може уништити намјештај ако је у непосредној близини.
2. Уређај се не може помицати у вријеме рада: врућа вода се може просути.
3. Нема потребе за покривањем двоструког котла.
4. Будите опрезни и опрезни при раду са уређајем, не остављајте велики број мале деце да бисте избегли неочекиване повреде.
5. Није пожељно користити воду из славине, купити филтриране или флаширане.

Правила бриге

Пре него што почнете да користите двоструки котао, не заборавите:

• уклоните остатке паковања и пене;
• темељно опрати све састојке сапуном и водом и обрисати их.

Потребно је редовно чистити пароброд, што ће продужити његов радни век и побољшати радну ефикасност.

Не заборавите да искључите уређај из електричне мреже. Све компоненте, осим саме базе, могу се прати ручно или у машини за прање судова. Дно корпе је лакше очистити четком. База се не пере, већ се само трља влажном крпом. Покушајте да не користите прашке са чврстим абразивним честицама током читавог поступка.

Након неколико примена може се покрити грејни елемент двоструког котла. сцали. Колико брзо се то дешава зависи од тврдоће воде која се користи, али, по правилу, то се дешава након 8-10 стартова. Пречишћавање се врши на следећи начин. Сипајте до 2 чаше сирћетне киселине (5%) у посуду за течност, разблажите је водом до максимума, грејни елемент мора бити потпуно затворен. Након постављања палете и 1 кошаре укључите двоструки котао. Чекамо 10-15 минута и процењујемо да ли су остаци остатака остали. Ако је сачувано, поновите поступак. Након завршетка процеса, излијте сирће и темељно оперите све састојке. Провели смо собу.

Закључак

Парна пећ је веома погодан уређај који вам омогућава брзо кување здравих и укусних јела. Проучавајући процес и принципе свог рада, упознавајући се са компонентама, можете креирати сопствена правила која ћете пратити у процесу ваших кулинарских подвига. Покушајте одржавати уређај чистим и строго се придржавати препорука за његову употребу, без занемаривања сигурносних мјера.

Здрава храна, пари нису луксуз или чиста исхрана за људе са хроничним болестима, то је предуслов за модерно кување. Покушајте чешће користити пароброд, тренирајте своје тијело на исправну храну, и врло брзо ћете научити да цијените природни укус производа без потребе за њиховом значајном обрадом.