Како изабрати одговарајући експрес лонац

Свака особа која је одговорна за припремање хране у кући жели убрзати овај процес и, у идеалном случају, бити што одговорнији. Они који су већ схватили шта је то лонац на притисак: уређај заиста личи на чаробни лонац из бајке. Остатак понуде се бави принципом експрес лонца и на основу тога одлучити која је опрема боље купити за вашу кухињу.

Шта је то лонац на притисак

Уређај изгледа као посуда са херметички затвореним поклопцем. Име се оправдава: ово кухињско посуђе понекад смањује време кувања производа. То такође утиче на укус хране - она ​​задржава више хранљивих материја, а јела, као што су каша и пилав, напротив, излазе све мање.

Све то је могуће захваљујући принципу рада уређаја - херметички је затворен, што доприноси повећању унутрашњег притиска и тачке кључања. Зато се храна припрема много брже у времену.

Врсте технологије

Кухала под притиском се деле на механичке и електричне моделе. У зависности од тога, они имају другачији изглед, а процеси кувања се одвијају на различите начине.

1. Мецханицал модел слично уобичајеној посуди која се ставља на пећ. Савремени развој додатно има индикатор притиска паре, систем који блокира поклопац и могућност одабира нивоа притиска (помоћу вентила) у зависности од рецептуре антене. Треба имати на уму да не може свака посуда да се попне на плочу (на пример, алуминијум оставља мрље на стаклокерамичкој или индукционој површини).
   

2. Бенефитс електрични лонац под притиском састоји се у аутоматизацији процеса: само изаберите жељени тип јела из менија и притисните тастер старт. Већина ових уређаја припада мулти-цоок уређајима. Поред тога, модерна електрична лонац под притиском има више додатних функција - од кашњења кухања и загревања до парења.

Како одабрати праву јединицу

Главни фактори који ће вам помоћи да изаберете технику су следећи аспекти:

• материјал самог лонца под притиском;
• материјал за заптивни прстен;
• конструкција вентила;
• механизам за отварање и затварање уређаја.

Материјали од којих је направљен уређај имају своје карактеристике.

1. Производи од алуминијума кошта мање од њихових колега од нерђајућег челика. Према оцјенама купаца, оне су и издржљивије. Међутим, постоје и недостаци: посуђе брзо губи свој изглед и на зидовима се формира напад. Осим тога, морате пазити на храну са високом киселином - алуминијум може ући у храну. Она није само неукусна, већ и штетна.
2. Нерђајући челик боље задржати све корисне особине производа, не допуштајући им да се оксидирају. Храна у таквим посудама ријетко гори од дна слојем топлине. Овај челик је медицински (то значи да се бактерије у њему не размножавају). Једина мана је висока цијена.

Како да одлучим заптивни прстен? Ови делови долазе у силикону и гуми. Најбоље је изабрати ваш избор на силиконској верзији - она ​​није само практичнија, већ и не упија различите мирисе.

Пре куповине, морате обратити пажњу на пару која иде на страну, а не према напријед. То ће помоћи у спречавању опекотина.

На питање како одабрати експрес лонац, важно је обратити пажњу на механизам отварања-затварања. Идеална опција је када се посуда једноставно не отвори док унутра не падне притисак. И одмах количина посуђа већ гледајући, на основу потреба и количине кувања. Произвођачи нуде моделе од 0,5 до 40 литара (за четворочлану породицу довољна је пет-литарска варијанта).

Постоји једно важно упозорење: експрес лонац се не може сипати на сам врх, потребно је оставити маргину за пару. Ово је веома важно за безбедан рад.

Остале важне карактеристике

1. Добро је ако се на одабрани модел причврсте разни додатни додаци, на пример, то су уређаји за парење или мреже за рижу.
2. Па, ако постоји скала унутра, која помаже да се измери потребна количина течности.
3. На неким моделима се инсталира стаклени поклопац - уз његову помоћ можете посматрати шта се дешава унутар процеса (у другима се замјењује прозор за гледање).
4. Додатна погодност пружа ручке отпорне на топлоту.

Треба изабрати снагу уређаја, јер овај параметар зависи од брзине којом вода прокључа и настаје пара. Обично је нормални праг снаге од 1 до 1,5 кВ. Ако је вредност нижа, уређај ће радити економичније, али храна у њој ће се кувати дуже.

Мало о произвођачима

Размишљајући о томе какву је лонцу под притиском боље купити, потенцијални корисник обраћа пажњу на произвођача. Најскупљи су брендови Фисслер, Силит и Цристел, али они комбинирају јединствени концепт дизајна и најновија достигнућа. Доступнији су Алза и Силампос. Али, Редмонд, Панасониц и Моулинек су најпопуларније опције међу буџетским предлозима (цене почињу од 60 долара).

Постоје и Руски аналози сличну опрему која се може купити од 1200 рубаља. На примјер, модел Вариа, у којем се могу кухати каше, јухе и друга јела, показао се добро. Ту је и посебан вентил који обезбеђује безбедност. Поред тога, многе модификације овог произвођача су направљене од нерђајућег челика.

Дакле, ако заиста желите да уштедите време на кувању и да добијете здраво и погодно јело на свим принципима правилне исхране, онда ће вам свестрана и модерна лонац на притисак заузети место у вашој кухињи.