Како правилно поставити и чувати храну у фрижидеру

Не свака домаћица зна како правилно складиштити храну у фрижидеру. Чини се да у томе нема ничег тешког, али постоје неке суптилности које треба узети у обзир, тако да храна дуго остаје свежа и не апсорбује стране мирисе. Неправилно складиштење доприноси да производи почну брже да се погоршавају, упркос ниској температури у фрижидеру.

Складиштење контејнера

Тренутно људи не разумеју како да чувају храну без фрижидера. Немогуће је замислити како је човечанство радило без овог уређаја. У фрижидеру се складишти много различитих намирница, тако да се мириси не мешају једни са другима, препоручује се да се храна распореди у контејнере. За ове сврхе се користе пластика и стакло контејнери који су дизајнирани за храну.

Вјерује се да су стаклене посуде квалитетније, еколошки прихватљивије и издржљивије у односу на пластику, тако да стварају више повјерења међу потрошачима. Међутим, то не значи да су пластична посуђа лоша. Сада многе компаније производе висококвалитетне пластичне посуде за складиштење, замрзавање и загревање хране. Такви контејнери су јефтини, а храна у њима ће остати свежа још дуго и неће апсорбовати стране мирисе.

За складиштење хране у фрижидеру треба купити контејнере различитих запремина и облика. Можете одабрати једну схему боја или одабрати одређену боју за сваки производ.

За стално отварање свих контејнера у потрази за било којом храном, препоручује се да се на њега стави папир са именом и датумом пуњења. Контејнере можете поставити у исправном редоследу да бисте прво јели оне производе који су стављени у њих пре других.

Чување у контејнерима не само да боље чува храну, већ и штеди много простора у фрижидеру.

Правилно пласирање производа

Како правилно складиштити производе? У фрижидеру, свака полица има одређене температуре. Ако пратите сва правила за стављање производа, они ће задржати своју свежину још дуже. У исто вријеме, могуће је уштедјети електричну енергију, јер се троши много више ако је хладњак зачепљен и зрак у њему слабо циркулира.

Најхладнија полица је она испод фрижидера. Најбоље је складиштити производе који брзо пропадају. То су маслац, млеко, кефир, јогурти, сир, кувана свињетина и кобасица. Поред тога, горња полица је дизајнирана за складиштење меса и рибе које треба кувати наредног дана.

Препоручује се да се на средње и доње полице постављају готове супе, каше, главна јела. Све то можете ставити директно у таве или ставити у посуде. У центру можете ставити флаше са вином, минералну воду, а да се не спремају да се котрљају по полицама, морате купити посебну простирку која ће их држати на једном месту. Уз то, можете слагати боце једна на другу, што ће такође уштедети простор. Поред тога, добро је држати намирнице и отварати конзервирану робу на овим полицама.

На самом дну фрижидера су фиоке. Обично складиште поврће. Препоручљиво је сортирати их у посебне пакете одвојено од сваке врсте. Неопходно је редовно прегледати поврће, а ако је барем један покварен, одмах га баците, јер остатак може брзо иструнути. Све поврће треба увек да буде свеже.

Температура на вратима фрижидера се мења, јер се стално отвара. Немојте складиштити покварљиву храну у овом подручју. Овде можете ставити сосове, кечапове, сокове, конзервирану храну, биљно уље, киселе краставце.

Смрзнута храна као што су месо, риба, бобичасто воће, поврће, готова храна и сладолед чувају се у замрзивачу. Најбоље је све то ускладиштити у посебне пакете и потписати, јер временом можете заборавити колико дуго су производи били у замрзавању.

Многи модерни фрижидери опремљени су „нултом камером“. Такође се назива и "зона свежине". Може да складишти краткотрајну храну која је пожељна за јело у блиској будућности.

Шта се не може чувати у фрижидеру

Неке производе не треба чувати у хладним условима. Шта не би требало да буде у фрижидеру? За разноврсну конзервацију није потребна хладноћа, тако да можете једноставно уклонити обале на хладном мјесту. Све поврће и воће не задржавају свјежину у фрижидеру. Кромпир, парадајз, лук, бели лук, крушке, јабуке, наранџе и мандарине осећају се одлично на собној температури. Не затварајте полице без потребе за орашчићима, маслиновим уљем, сирћетом, медом и соковима у тетрапаковима.

Која храна се не може складиштити у фрижидеру? Снажно се не препоручује да се тамо стављају банане, диње и ананас. Од хладноће, могу постати црне и брзо се погоршати.

Корисни савети

Све производе треба ставити у фрижидер тако да, ако је могуће, не дођу у контакт једни с другима.

Не може се похранити у близини:

• готова јела и сировина;
• димљени производи и разни сиреви;
• поврће и воће;
• риба и месо;
• уља и мирисни зачини;
• јаја поред сваког оброка.

Да би производи задржали своју свежину дуже, морате слиједити ова правила:

• сир се најбоље складишти ако је умотан у фолију;
• димљена кобасица боље чува своју свежину и изглед ако је премазана биљним уљем;
• хлеб остаје свежи и задржава укус у замрзивачу;
• кобасица, сир, шунка, воће се најбоље чува у фрижидеру као цјелина, а не нарезано;
• млеко и кефир се најбоље сипа у стаклену теглу;
• Не препоручује се чување поврћа и воћа у пластичној врећици.

Свака домаћица мора знати колико дана се одређени производ складишти. Јаја могу лежати на полици око 3 седмице. Немојте их преносити са фабричког лежишта. У њој ће се дуже складиштити. Кувано или печено месо неће изгубити своју свежину 5 дана. Ако су месни производи кувани у сосу, онда период током којег се могу конзумирати не би требало да буде дужи од 3 дана. Свеже поврће јухе се пожељно конзумирају током дана, месне супе се не могу јести дуже од 2 дана, а чорба и јуха од купуса могу се чувати у хладњаку 4-5 дана.

Слатки десерти су кварљива храна. Колаче, колаче са воћем и кремом на бази крема треба јести у року од 48 сати након кувања.

Очистите у фрижидеру

Чист хладњак је не само леп и пријатан, већ и користан. Ако се за то побринете исправно, дуже ће се користити без ломљења и боље је чувати храну. Препоручује се једном месечно да се распореди садржај полица и оперите фрижидер потпуно мекана спужва са детерџентом. Ако уређај захтева одмрзавање, прво га морате искључити и сачекати док се замрзивач не одмрзне (за више детаља погледајте чланаккако одмрзнути фрижидер).

У чистом фрижидеру увек ће бити свежине и пријатног мириса.

Ако свака породица слиједи ова једноставна правила, то ће им помоћи да смање количину хране и уштеде новац на храни.