Како раде различите врсте апарата за кафу

Многи љубитељи кафе су ценили могућност прављења омиљеног пића у различитим типовима апарата за кафу. То је стварно брзо, практично и једноставно. Многи корисници су заинтересовани, који је принцип апарата за кафу и како он функционише? Али да ли је заиста интересантно како апарат за кафу може направити шољицу кафе за само 1-2 минута?

Општи принцип рада

Да бисте направили кафу руком, прво морате пржити и брусити зрно. Када користите апарат за кафу, сви ови кораци се могу прескочити. Да бисмо разумели како је машина за кафу дизајнирана, погледајмо како она прави кафу:

1. За припрему напитка са кафом потребна вам је топла вода, али ни у ком случају не кључање. Сама машина загрева воду до оптималне температуре од 80-90 ⁰Ц.
2. Кафа за пиће се користи на земљи или у посебним запечаћеним капсулама (већ прженим и мљевеним). Због своје непропусности, капсуле дуго задржавају свој укус и арому.
3. Унутар аутомобила, ова два састојка су комбинована и трансформисана на излазу у освежавајуће ароматично пиће.

У случају када је потребно направити капучино или латте, морат ћете додати још један састојак - млијеко, да украсите пиће са “капом” од густе пјене.

Девице

Опште шеме свих уређаја за кафу су идентичне и састоје се приближно од таквог скупа компоненти:

• Грејни елемент
• Танк са поклопцем.
• Сигурносни вентил за контролу притиска у уређају.
• Филтер, који прима пару.
• Тиквица за кафу.

У зависности од произвођача, овај комплет може да варира. На пример, ДеЛонгхи производи машине за кафу које имају две пумпе за убризгавање, са којим се истовремено могу припремати и цаппуццино, и еспрессо. Осим тога, ако узмемо у обзир електрични круг дјеловања ДеЛонгхи апарата за кафу, може се примијетити да они не садрже увијек гријаће елементе. Понекад (у једноставнијим моделима), за прављење кафе, користи се пара, која се формира из кипуће воде.

Врсте апарата за кафу и принцип њиховог деловања

За израду напитака за кафу код куће, обично изаберите следеће врсте апарата за кафу:

• Цапсуле.
• Дрип.
• Геисер.
• Цароб.
• Комбиновано.

Апарат за кафу

Уређај апарата за кафу, принцип његовог рада, процес производње кафе је прилично компликован, али, по правилу, исти за све моделе произвођача. Размотрите како најскупље радове - апарат за кафу са капсулама:

1. Вода се улива у резервоар на полеђини уређаја.
2. Пумпа која се налази на дну јединице усисава воду и убацује је у машину.
3. Овде се загрева до оптималне температуре помоћу грејног елемента.
4. Врућа вода под високим притиском пролази кроз капсулу са мљевеном кафом, након чега остају двије рупе након пробијања: од дна и од врха.
5. Као резултат ове акције, добија се мирисни напитак, који, остављајући талог кафе на филтрираном папиру, тече у чашу.

Дрип цоффее макер

Ово је врста јефтиних апарата за кафу са прилично једноставним принципом рада. Шема дјеловања је пролаз топле воде спорим темпом (у капи) кроз филтер кроз мљевену каву, гдје се, засићен укусом и аромом, улива у посебну посуду. У таквим уређајима кува се кафа. без притиска паре или кипуће воде. Приликом одабира таквог уређаја за ваш дом, обратите пажњу на следеће тачке:

1. Повер - да бисте добили слабу кафу потребно је да одаберете уређај са више снаге, а за јак напитак за кафу морате купити уређај са малим капацитетом.
2. Виев фласктј. материјал од којег је направљен (стакло или пластика). Стакло не упија мирисе, а пластика је издржљивија.
3. Величина жаруљекоји зависе од потребне количине скуване кафе.
4. Филтри, три врсте (за једнократну употребу; злато - за дуготрајну употребу; најлонски филтери који се могу користити до 60 пута).

Геисер апарат за кафу

Ови уређаји су и електрични и неелектрични, који се могу поставити директно на плочу за кување или једноставно на отворену ватру. За разлику од претходне машине за кафу, овде је принцип рада супротан. Вода у овим уређајима сервиран одоздо према горе, идентичан гејзиру и сипа кафу. Након тога, засићена је кафом, уливена у посебну посуду.

Обим апарата за каву је мали. Изгледају као порцеланске лонце за кафу. Што је супер, кава из уређаја “не бјежи” као из цесве, али морате се бринути о њој, наравно.

Геисер апарат за кафу два тенкамеђусобно повезани као пешчани сат. У средишњем дијелу, у уском каналу налази се одјељак за каву. Када вода у доњем одјељку прокључа, она се уздиже и уз уски пролаз се ушуља, кува кафу успут. У горњем спремнику је готово спреман за пиће.

Розхковаиа цоффее макер

Погледајмо како ради апарат за кафу. Овај апарат за кафу, који се понекад назива апаратом за еспрессо, припрема пића за каву. под утицајем паре. Вода се налази у посебној посуди у којој се, кључајући, ствара пара. Ова пара, која пролази под притиском од око 10-15 бара, излази кроз притиснуту кафу у сирени.

Розхкови апарати за кафу су два типа, у зависности од притиска у њима:

• До 4 бара, у којима се кава полако кува и испада јака и засићена.
• До 15 бара, у којима се кафа брзо припрема и испада да је мека и нежна.

Савети за избор:

1. Боље је изабрати уређаје са металним рогом за боље загревање кафе и добијање више засићеног пића.
2. Врло је добро ако се у апарату за кафу налази двострука млазница (модели с двије матице), која вам омогућава да истовремено припремите двије шалице каве.

Комбајни за еспрессо

Такви апарати за кафу се зову и житарице. Имају малу цену, али постоји могућност да изаберете врсту кафе - земљу или пасуљ.

Уређај је више рожковог типа и испоручује се у већини случајева цаппуццинатором.

У конфигурацији уређаја налази се и млин за кафу. Мљевење може бити керамике или метала. Први су практичнији и бешумни, али се брзо разграђују, метални камени жљебови су издржљивији.

Комбиноване апарате за кафу

Ови уређаји укључују на аутоматски тип и имају уграђену млин за кафу. У таквом апарату за кафу можете брусити житарице и направити неколико шалица кафе одједном. А главна предност комбиноване машине за кафу је могућност коришћења свеже млевене кафе. У уређајима овог типа постоји функција аутоматског чишћења и филтрирања воде, чиме се уређај штеди од наслага каменца и формирања каменца.

Започните процес прављења пића притиском на само једно дугме. Машина ради на следећи начин:

• Брушење зрна.
• Притисак.
• Пуњење потребне количине кафе у посебном контејнеру.
• Пролазећи топлу воду кроз кафу како би добили пиће.

Комбиноване апарате за кафу нису јефтине, али процес припреме пића у њима је потпуно аутоматизован.

Закључак

Од свих врста апарата за кафу, аутоматски типови модела су најскупљи и њихов избор за кућну употребу није у потпуности успешан. За кућну употребу је боље користити апарате за кафу. Потребно им је мало времена да скувају кафу, али морате се унапред опскрбити капсулама које, узгред, нису јефтине.Код куће, уређаји рожнате врсте су се показали на најбољи начин. Они нису тако скупи и лаки за употребу.