Како изабрати млин за кафу за ваш дом

Скоро свака породица кува и пије кафу. Ово освежавајуће ароматично пиће може се припремити користећи инстант или купљену млевену кафу. Али прави љубитељи кафе воле да сами мељу житарице пре него што скувају. Смрвите их у млинцима за кафу, ручни или електрични. Пре него што изаберете млин за кафу за кућу, препоручује се проучавање карактеристика његовог рада и техничких карактеристика.

Врсте инструмената

Електрични млинови за кафу су обично два типа:

1. Нож (ротацијски).
   
2. Миллстоне.
   

Размотрите шта електрични ротациони млинац за кафу, како да га изаберете и шта да тражите.

Ножни електрични брусилица

У таквим млинцима за кафу сировине се мељу са ножевимамонтиран на штап, који разбија зрна кафе великом брзином. Кутија за инструменте је направљена од пластике (производи се и метални модели). Унутар кућишта налази се мотор, ау горњем дијелу је капацитет за зрна каве. Ротациони нож је направљен у виду двопраког пропелера, по правилу је направљен од нерђајућег челика. Налази се на дну резервоара и прикључен је на мотор. На врху кућишта је прекривен прозирним поклопцем. Када се зрна мељу, поклопац се отвара и кава се сипа из посуде. Капацитет кава брусилица обично не више од 120 г.

У ротационим моделима постоји дугме за напајање, али не постоји механизам за контролу степена брушења. Обично то зависи од трајања дејства ротационих ножева (што дуже ротирају, то је брушење финије, али је мало вероватно да ће се овде постићи једнак степен млевења).

Повер

Када се ротира при великој брзини, нож меље зрно, квалитет брушења директно зависи од времена његове ротације. А брзина ротације директно зависи од снаге мотора у млинцу за кафу, који може бити од 80 до 270 вати. Разматра се оптимална снага у овом случају 180 В.

Уз претјерано високу брзину брушења зрна (односно, и при великој снази), житарице се могу спалити, а кава ће добити горак укус.

За и против

Млинови за кафу имају у својој конфигурацији контејнере за пуњење кафе, од 30 до 100 г. То треба узети у обзир, јер се у просеку 6-7 г млевене кафе троши на једну шољу напитка. Не препоручује се велика понуда, јер кафа брзо губи свој укус и мирис. На пример, 30 г је довољно за 3 шоље напитка са укусом.

Предности брусача ножа су:

• Релативно ниска цена.
• Компактност.
• Лако руковање.

Недостаци укључују:

• Нема контроле степена брушења.
• Неправилно брушење зрна кафе.

Кава таквог брушења може се кувати у Турцима. Али ако размишљате о томе која млин за кафу купити за каснију припрему пића у апарату за кафу, боље је да се одлучите за основне моделе.

Миллстоне Гриндер

За разлику од ножа или ротационих модела, млинови за мљевење користе другачију методу брушења, односно млински камен. Степен брушења је леп хомогенаОва кафа је добра за кухање у апаратима за кафу под притиском. Кућиште млинског камена је такође од пластике. Садржи:

• Прозирни капацитет за пуњење зрна кафе.
• Транспарентна посуда за готову млевену кафу.
• Непровидан одељак са електричним мотором.

Сви делови млинца за кафу заптивени су чврстим поклопцима и одвојени један од другог.

Уређај ради једноставно:

1. Када притиснете дугме за напајање, које се налази на контролној табли, млински камен почиње да меље жито при великој брзини.
2. Честице земље долазе у доњи преградак намењен њима, одакле их можете уписати у чашу.

Механизам изгорелих електричних брусилица се састоји два диска (млински камен), који меље зрна кафе. Квалитет брушења се може подесити независно и зависи од удаљености између ова два диска.

Мљевена кава, кухана у млинцу за мљевење млинца, може се скухати у свим апаратима за каву и апаратима за каву.

Ови модели имају већи капацитет од ножа - до 300 г зрна кафе. Уређаји имају око 15 начина за брушење зрна, тј. На излазу, млевена кафа је прилично хомогена.

Предности млинског камена

1. Помоћу посебног програма можете измерити количину брушења.
2. Њихов трошак је свакако виши, али се компензира присуством додатних корисних функција.

Повер

Снага овог типа уређаја постављена је у опсегу од 100 до 1000 вати. А најоптималнија снага је 250-300 вати.

Мануфацтуринг материалс

Нож у ротационим млинцима за кафу је обично направљен од челика. У истим моделима, избор материјала је нешто шири:

1. Метал миллстонес нехрђајући челик (јефтини, издржљиви и лагани производи, понекад обложени титаном како би се повећао вијек трајања) или од лијеваног жељеза (поуздан, трајан и јефтин млински камен, али се брзо меље и апсорбира различите мирисе).
   
2. Церамиц Млински камен, који одлично одрађује брушење било ког степена, имају дуг радни век уз правилну негу, али су прилично крхки и могу се сломити када падну.
   

3. Стоне миллстонес, која представља врсту легуре корунда са керамиком. Ова легура је јака, издржљива, пружа најбољи степен брушења (посебно погодна за припрему еспресса). Пажљиво рукујте њима, јер млински камен може да се сломи ако падне.
   

Када купујете млин са млинским каменом, морате имати на уму да има два тенка одједном - један за житарице, други за млевену кафу. Боље је изабрати уређај са великим контејнером за житарице. Ови контејнери су запечаћени, наточени у зрна кафе, можете, ако је потребно, поставити само количину произведене млевене кафе. Преостале житарице се могу чувати у њима већ дуже вријеме, задржавајући њихову арому и добар укус.

Додатне карактеристике електричних млинаца за кафу

Неки произвођачи ових уређаја, како би њихови модели били више тражени, опремили су их различитим додатним функцијама, на пример:

1. Двоструки ножеви за повећање брзине брушења зрна.
2. Направите посебан нагиб контејнера са зрнима ради равномерног брушења и бољег интензитета мешања.
3. "Заштита од прегревања", функција аутоматског искључивања када се мотор прегреје или када власници забораве.
4. Функција блокирања - заштита од укључивања уређаја са отвореним поклопцем.
5. Специјални уређај за намотавање кабла, за практичност и компактност уређаја.
6. Код неких модела постоји функција искључивања уређаја у случају зачепљења, тј. падају у камен од млинског камена или у комаде дрвета.
7. Појачана звучна изолација за тиши рад уређаја (на пример, ујутро када су остали чланови породице још увек у сну).
8. Удобне гумене ноге, које, за разлику од пластике, пружају боље приањање са радном површином стола.
9. Тајмер је у две различите верзије - за подешавање времена брушења у секундама и броја чаша за које је кафа мљевена.

Ручна апарат за кафу

Поред електричних апарата ротационог или млинског типа, постоје и конвенционалне ручне брусилице за кафу. У основи њиховог рада постављени су и млински камен, којим се одређује степен мљевења зрна кафе. Мљевена кава се сипа у посебну посуду намијењену њој.

Ручна млин за кафу, такође се зове млин То је прилично једноставан уређај са млинским механизмом у квадратној кутији опремљеној ротирајућом ручком. Уређај је опремљен регулатором за подешавање степена брушења, што зависи од величине размака између два камена. Дискови у њима су направљени од метала или керамике. Друга опција је пожељнија, она чини укуснију каву. Када одлучујете како да одаберете ручну млин за кафу, боље је да је слушате на рецензије купацакоји у већини преферирају Петерхоф ПХ-12721 и Гипфел КС 833 БП моделе.

За мљевење каве руком потребно је 15-20 минута. Овај уређај се ретко користи. Али они се често купују да би се дали блиским људима или да се користе као сувенири у разним случајевима.

Познати произвођачи

Млинови за кафу углавном производе исте компаније које производе кућне апарате за кућанство. Електрични модели Сцарлетт, Сатурн, Бинатоне се разликују по малим трошковима и добром квалитету. Ако желите да купите уређај од познатог бренда, можете се одлучити за следеће производе:

• Пхилипс.
  
• Босцх.
  
• Кенвоод.
  
• Моулинек.
  

Сви модели из наведених произвођача су различити, не само по цени већ и по функционалности. Међутим, већина ових модела припада ротационом типу.

Сви заинтересовани за брусилице за кафу могу се одлучити за Гаггиа и Саецо производе, који су популарни и којима корисници имају поверења.

Вентилатори ручних млинаца за кафу могу да скрену пажњу на брендове као што су:

• Сцарлетт.
  
• Беккер.
  
• Босцх.
  

Закључак

Да бисте одлучили како да одаберете млин за кафу за кућу, препоручујемо да сами одредите такве тренутке:

1. Ако се кафа кува у Турку, довољно је купити ротациони електрични млин за каву или чак и ручни, ако не морате журити било гдје, а желите уживати у процесу припреме пића.
2. Када се кува кафа у апарату за кафу, боље је купити млин за млевење кафе, тако да можете контролисати степен брушења у купљеном уређају.

Такође треба погледати и снагу уређаја, обим капацитета за зрна кафе (30-50 г је погодан за две одрасле особе). Најбоља опција за љубитеље ароматизованог пића биће млински млинац, који има церамиц миллстонес (Коју млин за кафу изабрати, ручно или електрично - свако одлучује за себе). Оптимална снага не може бити већа од 180 вати. Ако се придржавате свих препорука, онда са новом купљеном млином за кафу моћи ћете да припремите одличан ароматични напитак који ће свако волети домаће.