Избор доброг миксера

Пре само неколико година, миксер је био неопходна ствар у кухињи било које брижне хостесе. Данас су замењене јединицама као што су миксер и комбајн. У међувремену, миксер до данас је ненадмашан помагач, он ће не само поуздано тукли тијесто за палачинке или вафле, већ и крему, али и мљевено поврће за дијете. Штавише, по цени је миксер дефинитивно јефтинији од процесора за храну, али зашто преплаћујете ако вам његова функционалност потпуно одговара? Како изабрати добар миксер, на које се карактеристике фокусирати? Размислите више.

Типови: ручни и стационарни

Ручни миксер ће се свидети домаћицама које цијене лично вријеме, јер такве јединице нису захтјевне, лако се чисте, уређаји су мали и заузимају врло мало простора у кухињи. Али, потребно је узети у обзир да такав модел треба држати у руци све време, и мало је вероватно да ће се носити са таквим задатком као што је гњечење теста, због његове мале моћи.

Стационарне опције имају здјелу и постоље које држи миксер док се користи. Захваљујући овој адаптацији руке домаћице су ослобођене за друга питања. Дефинитивно, овакви миксери су нешто скупљи од приручника због своје функционалности, више снаге и млазница, јер су у стању да се носе са сложенијим задацима него ручни. Али пре него што купите такав миксер, требало би унапред да размотрите место где ће се складиштити док не постане неопходно да га користите.

Многима ће се допасти миксер микед типе са постољем, који се увек може уклонити, и ако је потребно, на пример, уз дуже ударање, поново га узимати и практично га користити само као ручно.

Функционалне карактеристике

Стационарни миксери имају већу снагу од ручног миксера, због чега се боље мијешају и туку.

Ако је главни циљ у кухињи припрема различитих крема, тијесто, мјешавина за палачинке, омлет, онда су прорачунски модели с разином снаге до 250-300 В сасвим прикладни. Ако желите да победите дебље и затегнуто тесто, онда ће вам овде требати струја од 300 до 500 вати.

Ручни миксери често имају капацитет до 500 вати, док стационарне мешалице - од 500 до 1000 вати.

Зависи од нивоа снаге број брзинаиспоручује се са мешачем. Модели мале снаге најчешће немају више од три брзине, стога су у стању да се носе само са једноставним задацима.

Ручни миксери су значајно инфериорни у односу на стационарне, снага потоњег је већа, а самим тим и фреквенција ротације млазница при брзинама пребацивања је такође већа. Стварно моћне јединице могу имати до 12 брзина.

Режим рада

На тржишту су најчешћи миксери са 3 начина рада:

• обични;
• пулс;
• турбо.

Нормални режим је дизајниран за мешање производа и мућење. Пулсирајућа потреба за радом са чврстим производима се активира помоћу одговарајућег дугмета. Турбо мод је најпогоднији за уклањање грудица у тесту, или за добијање кремасте пене за слатка јела. Покреће га одвојена типка, кроз коју брзина ротације млазница достиже свој максимум у врло кратком времену.

Здјела

Здјеле имају мјешалице стационарни тип, и што је више, то више домаћинства има. При куповини ће бити потребно узети у обзир да ће његов корисни волумен бити пола литра мањи од његовог капацитета. Посуде капацитета до једног литра погодне су за прављење сосова или кајгана. Капацитет од лита до два је погодан за прављење теста, али да би се срео на полицама може бити веома ретко.Посуда од два до три литре погодна је за све задатке са којима се домаћица може суочити. Међутим, капацитет од више од три литре налази се у професионалним и моћним миксерима. Модел са таквим карактеристикама је погодан за оне који кувају у кухињи не само за себе и своје рођаке, већ и за зараду.