Каталитичко и хидролитичко чишћење пећи

Пећи, као и сваки други уређај, треба периодично чишћење. Шта је и како се врши каталитичко чишћење пећи?

Каталитичке карактеристике чишћења

Научно је хемијска декомпозиција супстанци. Са становишта просјечног корисника, ова процедура изгледа.

1. Цијела површина пећнице је покривена посебном смјесом која има грубу структуру и тамну боју. Ова супстанца садржи посебан оксидациони катализатор (оксид).
2. Оксиди за каталитичко пречишћавање пећи су: бакар, кобалт, манган, церијум диоксид.
3. Ова смеша упија масноћу са површине. Принцип његовог рада је као упијач. У пракси, са повећањем температуре, активирају се катализатори, почевши од процеса оксидације акумулираних масти. Након каталитичког чишћења, масти постају угљенисане честице пепела и воде.

Каталитичко чишћење се може обавити на почетној температури на 150 степени. Најефикаснији рад почиње када се пећница загреје на 220 степени Целзијуса.

Каталитичко чишћење не захтева посебан режим - аутоматски се покреће када се кува у рерни.

За и против

Овај метод је погодан за хостесе који немају довољно времена оперите пећницу ручноали не може замислити процес кухања без овог уређаја. Прос начина:

1. Плоче са овом карактеристиком нису толико скупе. Каталитичко чишћење није озбиљна и скупа технологија.
2. Значајне уштеде времена, јер се процес одвија током кувања, тако да пећница остаје увијек чиста.
3. Није тешко уклонити резултате каталитичког чишћења, довољно је само обрисати специјалну плочу уређаја.
4. Рок трајања премаза за апсорпцију масти је око пет година, након чега се може заменити. Многи модели опремљени су двоструко обложеном плочом. То вам омогућава да га једноставно окренете и заборавите на чишћење пећи још 5 година. Можете то урадити сами, само слиједите упуте.
5. Плински и електрични штедњаци имају функцију, тако да можете одабрати ону коју желите.
6. Ако су каталитичке плоче инсталиране на електричној плочи, овај начин чишћења штеди енергију.
7. Једнако је ефикасан у свим моделима и било којим брендовима.
8. Ефекат појачања уз поновну употребу.

Пећ за каталитичко чишћење

Нажалост, није све тако савршено, а каталитички систем има своје недостаци:

1. Каталитичка облога (плоча) не може очистити велику количину акумулиране масти. То доводи до чињенице да морате пећницу мирно возити или користити друге доступне методе за чишћење контаминиране површине.
2. Врата и дно пећнице нису заштићени: морају се ручно опрати.
3. Решетку и друге апарате за кухање такође треба опрати сами.
4. Један од најнеефикаснијих начина.
5. Не толерише унос слатког или млека. Та места на плочи на којима су забрањене супстанце одмах улазе у функцију апсорпције масти.

Забрањено је прање каталитичких плоча чврстом спужвом и истовремено користити производе који садрже абразивне елементе.

Чишћење хидролитичке пећи

Хидролиза је још један погодан начин чишћења пећи од масти. Она је носила са водом и то је:

1. Вода са детерџентом се сипа у посуду.
2. Контејнер се ставља у пећницу која је укључена 20-30 минута на температури која не прелази 90 степени.
3. Под утицајем паре, масноћа се чисти, а након завршетка процеса остаје само брисање крпом.

Важно је разумети да хидролиза није толико метода самочишћења, већ згодан и брз начин за суочавање са контаминантима. Може се користити само ако масноћа није имала времена да се осуши.

Предности методе:

• Лов цост.
• Мала потрошња енергије.

Недостаци:

1. Није метода самочишћења.
2. Метода је ефикасна само у случајевима када је прљавштина свежа.
3. Не може се користити одмах након завршетка кувања. То је зато што ће пећница бити преврућа да би се користила ова метода.

Чак и стручњаци не знају увек који је начин чишћења прави за вашу пећницу. Али има их неколико проналаскекоји ће вам олакшати рад:

1. Могућност постављања одвојивих врата на пећницу.
2. Инсталација посебног дизајна који гура цео радни део пећи ван и омогућава вам да га потпуно уклоните.

Закључак

Избор начина чишћења зависи од учесталости употребе пећи. Када се одлучује које је чишћење боље: хидролитичко или каталитичко, важно је разумјети да прва опција није самочишћење, али је погодна за моделе који нису опремљени каталитичким плочама. Друга опција је идеална за оне који често користе пећницу за кухање.