Која је предност лаког млечног стерилизатора

Млеко - одличан производ који је једна од основних намирница, може бити опасно. Млеко је повољно окружење за бактерије и микробе, а ако је добијено од болесне животиње, може проузроковати многе опасне болести: туберкулозу, бруцелозу, стафилококне и стрептококне инфекције, итд. , мора се подвргнути посебном третману - стерилизацији. Поступак може бити специјални алат - лагани стерилизатор за млијеко (ЦЦМ).

Врсте стерилизације млијека

Постојеће технологије дезинфекције млека, које се данас користе у млекарској индустрији и код куће, заснивају се на топлотној обради:

1. Пастеризација траје 30 минута на 65 ° Ц. Рок трајања производа је 2 недеље.
2. Процес стерилизација траје 30 минута на температури од 130-150 ° Ц. У таквим условима, сви микроорганизми су убијени, укључујући млечну киселину. Рок трајања производа који су били подвргнути таквој преради траје до 1 године.
3. Са ултрапастеуризатион млеко је изложено врло краткотрајном излагању, буквално, у року од 4 секунде. Али овде температура достиже 135 ° Ц. Затим се производ постепено хлади до ниских температура, приближно до 4-5 ° Ц. Ово млеко задржава максимална корисна својства, а рок трајања му је 2 месеца.

Лаки стерилизатор врши дезинфекцију без употребе високих температура, и уз помоћ ултраљубичастог зрачења, деструктивног за патогене бактерије и микроорганизме.

Принцип рада СМС-а

Основа СМС-а је плинска лампапроизводи снажан ток ултраљубичастог зрачења. Уређаји на бази УВ-а већ се дуго користе за дезинфекцију просторија, рибњака и појединачних објеката. Научници су открили да ултраљубичаста светлост са таласном дужином од око 254 нм има деструктивно дејство на ДНК микроорганизама, лишавајући их способности репродукције.

Како се пријавити

Лаки стерилизатор је намењен за прераду млека у индустријским условима и неопходан је у свакој сточној фарми. Шта требате знати о томе за успјешну пријаву?

1. ССМ ради на напону мреже од 220 В.
2. Уређај је спреман за рад у року од 4 минута након повезивања на мрежу. Постоји начин да се провери спремност за рад. Ако црвени предмет, доведен до њега на удаљености од једног метра, постане браон, то значи да се уређај може почети користити.
3. Уређај се ставља у посуду са млеком на удаљености од 50 цм од површине.
4. Процес стерилизације треба да се одвија уз стално мешање млека. УВ зрачење не може да продре у дубоке слојеве млека због његове непрозирности.
5. Сваких 10 минута излагања узимају се узорци за присуство патогене микрофлоре.
6. Процес се сматра завршеним када су узорци негативни.

Метода стерилизације млека код куће

Код куће најчешће се користи уобичајена и приступачна метода стерилизације - кључање. Наравно, овај метод не чува све корисне особине млека.

Модерни уређаји, који су изумљени како би помогли мајкама, омогућују њежнију стерилизацију за млијеко. На пример, стерилизатор ради на основу хот стеам. Осим тога, може се користити као стерилизатор за пумпу за дојке, боце и мале играчке за дојенчад.

Закључак

Млеко, подвргнуто топлотној обради, наравно, инфериорно је у корисним својствима за производ третиран на хладан начин.Лаки стерилизатор због своје високе цијене најчешће се користи само у индустријским увјетима, али се може користити и код куће.